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礼仪与节庆民俗2
点击次数:1279 次  更新时间:2017-05-20

礼仪与节庆民俗2


三、节庆礼仪

(一)节庆民俗的概念

节庆礼仪民俗,是一种与节日有关的庆祝仪式。节日是各民族在他们的历史文化发展过程中沉淀下来的具有一定纪念意义的日期。它主要包括岁时节庆(年节与时节)、重要历史人物与事件纪念日、神话与宗教纪念日、民族风情节日。这些节日民俗的最初形成,和古代科学技术的发展水平有着密切的关系,特别是古代天文、历法知识,直接导致了岁时节日民俗的形成。不同的民族有着不同的节庆民俗形态,这与不同的民族在自己的文化形成过程中产生的时空观念和价值观念有关。时空观念的产生与天文知识的发现和积累以及所处的地理环境有关。人们虽然有了一些自然科学知识,但还不足以解释大量的自然现象,于是形成了与之相对应的文化心态和宇宙观念。

人们对天文知识的认识,是来源于对生产实践经验的总结和对自然现象的科学观察。另外,随着社会的不断发展,生产水平和人们认识能力的不断提高,历法产生了。有了历法,人们从事各种生产和安排生活就方便多了。我国古代劳动人民正是根据天文、历法知识来划定一年中的时序节令,将生产活动和日常生活纳入自然规律之中,逐步形成了自己的文化,有了春节和农业24节气。按照24节气安排农活,如果风调雨顺,便是五谷丰登,这种喜悦心态便反映到节庆活动中来。反之,也有水旱等灾害,使生灵涂炭,随之产生的恐惧与祛灾心态也反映到我们的节庆活动中来。这些文化反映了人们对天地、鬼神的敬畏和依赖,反映了人们对生产劳动的满足和喜庆,反映了人们对历史人物与事件的怀念与崇敬,反映了人们对伦理秩序的遵守与推崇,反映了人们对新生活的向往与追求等。

(二)节庆民俗的特征

l.劳动特征

我国的传统节日,是农业文明的伴生物。许多节期的选择,便是农业社会生产、生活规律的一种特殊反映。与春耕、夏耘、秋收、冬藏的生产性节律相适应,民间节日中也就有了春祈、秋收、夏伏、冬闲的岁时性生活节律。所有节日,井然有序地分布在一年四季,顺应岁时节候的变化,应和着农业生产的节奏,张弛有度、自然和谐。

2.信仰特征

信仰是人们在现实生活中基于一定的物质文明而形成的精神寄托。一个民族因为共同的文化基础,具有相同的信仰,相同的信仰是一个民族的精神支柱。和其他民族一样,我国先民早期的信仰体系主要是鬼神崇拜,把鬼神崇拜引进节日,向神灵祈福,是十分自然的事情。通过这种节庆活动的推波助澜,使一些宗教信仰形成体系并得到了进一步的完善和巩固。

3.伦理特征

我国是一个重人伦、重亲情的国度,有许多节日都是为祭奠祖先而设,如除夕之夜祭祖、清明节上坟等。可以说岁节祭祖,几乎是所有节日不可或缺的内容。另外,我国是一个非常重视团圆、讲亲情的国家,传统节日成为维系中国社会人际关系重要的感情纽带。每当节日来临时,吃顿团圆饭是必定的内容。只有在这个时候,天伦之乐才表现得格外充分。其他民族的传统节日中父亲节、母亲节、青年节等也具有浓厚的人情味。

4.多元文化特征

节日风俗的缘起,与各种原始信仰有关。最早的节俗活动,意在敬天、祈年、驱灾、避邪。后来,节日逐渐从避忌、防范的神秘气氛中解脱出来,而成为人神共欢的日子。随着经济的繁荣,文化的昌盛,节日风俗也以极快的速度向娱乐方向发展。大量的体育与文娱活动也出现在节日里。每逢重大节日,城乡还多有盛大的社火、庙会活动。这样,传统节日就集信仰、伦理、经济、社交、娱乐等多种功能于一体,成为广大民众生活中必不可少的组成部分。    

(三)中华民族节庆民俗

由于季节变换和气候变化有一定的规律,为了反映四季、气温、降雨(雪)、物候变化,我国古代将一年分为四季12个月,并把一年365天分为立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒二十四节气,它对于农业生产习俗的形成有着直接的关系。当然,季节、气温、降雨、物候的变化,常因地理环境的不同而不同,不能一概而论。我国岁时及其民俗的形成和发展,经历了十分漫长的历史时期,它实际上是人们生产和生活经验的体现,也是民族文化发展史的重要组成部分。

汉族是中华民族的主体部分,处于东亚文化圈的核心。汉族较盛大的传统节日主要有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节。

春节又称过年,是东南亚地区农历新年的第一天,这一天是汉族或与中原文化致密关联的少数民族最为隆重的传统节日。古代的春节叫元旦、元日、新年。新中国成立后,将正月初一正式定名为春节。各地民间过年有守岁、吃年饭、贴灶公、贴“福”字、贴对联、贴年画、拜年、放鞭炮、放焰火、走亲戚、点蜡烛、包饺子、点旺火、剪纸、赠送贺年片、耍社火、游春等习俗。人们以此来驱邪消灾,实现开门红,祈望五谷丰登、六畜兴旺。

在民间传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭(俗称腊八节)或腊月二十三或二十四的祭灶(俗称小年),一直到正月十五闹元宵,其中以除夕和正月初一为节庆高潮。除夕每年农历最后一天,与春节首尾相连,又称年夜、除夜、岁除、大晦日、大年三十,是一年之中人们除旧布新、祈福禳灾的日子。

正月十五元宵节,又称上元节、元夕节、灯节,是汉族传统的游艺文化节,每年农历正月十五日举行。元宵节起源于汉朝。在这一天活动很多,有吃元宵、打太平鼓、观花灯、耍社火、猜灯谜、踩高跷、小车会、舞狮子、扭秧歌、唱大戏等。节日里,除吃元宵外,各地还有许多不同的饮食习惯,如陕西人吃“元宵菜”,河南洛阳、灵宝一带吃枣糕,云南昆明人多吃豆面团等,它寄托着人们祈求新一年圆满顺遂的心愿。元宵节常常和宗教活动中的庙会结合起来举行,场面更浩大,仪式更浓重,人流更集中,节目更丰富。庙会也是中国传统的集贸盛会,各地商贩和各类商品往往云集于此,展销叫卖,热闹非凡。

清明节属我国历法中的二十四节气之一,节期在阳历每年的4月5日前后,它也是汉族传统节日。古时候,清明这天,人们有禁火寒食、上坟扫墓、踏青春游的习俗。家族祖上坟茔都在清明前后祭扫,剪除荆草,添土培高,供上祭品,焚化纸钱,以表达后人的敬仰和怀念。此外,各地在节日中为了助兴,还要举办斗鸡、荡秋千、放风筝、拔河等一类的游艺活动。

农历五月初五,谓之“端五”或“重五”。古代“五”与“午”相通,因此“端五”亦称为“端午”“重午”。古人在这一天还有用兰草煎汁沐浴的习俗,故又称“沐兰节”。唐宋时,此节又叫“大中节”“端阳节”。明清时北京人称其为“五月节”“女儿节”。道教称此节为“地腊节”。端午节是我国民间夏季最重要的传统节日。它约始于春秋战国之际,其来源有多种说法,其中在民间流行最广、最有影响的说法是为纪念屈原于五月初五投汨罗江殉国的爱国精神。这天,人们会举行各项活动,如吃粽子、躲午、赛龙舟、迎火船、戴艾蒿、束蔓蒲、带香包、挂葫芦、驱五毒、饮雄黄酒、悬钟馗像等习俗。日本民族也有过端午节的习俗。

七夕(农历七月七日),也称乞巧节,它其实是中国传统的妇女节。我国古代神话中有牛郎织女的传说。相传每年七月初七晚上,由喜鹊搭桥使牛郎织女会面,象征婚姻幸福美满。这一天是妇女们的节日,女孩子们在这一天晚上,要向织女祈祷,据说能得到织女的启示而变得心灵手巧。这一风俗传到日本后与日本固有的信仰相结合,日本民族于是更重视这一节日。这天晚上,家家户户在院子里设供案,摆上玉米、茄子等物,女孩子们在五色纸上写上字、诗歌、佳句以及其他美好的愿望,祈求织女保佑,不仅保佑婚姻幸福,现在还包括上大学、找工作、地位平等等要求。

农历八月十五为中秋节。八月为秋季第二个月,也称“仲秋节”。秋天的空气湿度低,秋高气爽,这一天夜里,月亮格外的明亮,让人感觉格外的圆。在中国人心目中,中秋是一个象征团圆的传统节日。中秋节的起源,与古代秋祀、拜月习俗有关。如今,每当中秋之夜,一轮皓月当空,亮如明镜,圆似玉盘,家人边赏月边吃月饼,其乐融融。

农历九月初九为重阳节。中国古代哲学认为阴阳二气运转乾坤,逢阳为吉日,交好运。九为阳,九九为重阳,因而得名。这一天虽是秋后时分,却显阳刚之气,象征老而不衰。这一天是中国人民的敬老日,老人、父母、长辈在这一天里特别受到晚辈们的尊重。我国许多民族都有在这一天团聚、吃糕点、饮酒、登高、赏菊的习俗。

我国少数民族一般都有自己独特的民俗节庆活动。

“那达慕”大会是草原的节日。“那达慕”,蒙古语是“娱乐”或“欢聚”的意思。这是蒙古族传统的群众性娱乐活动,一般在每年的七八月份举行,这时草原上水草丰美、牛羊肥壮。活动的主要内容是摔跤、赛马、射箭三项娱乐活动。如今增添了文艺体育表演、物资交流等新的内容。

维吾尔族、回族、哈萨克族这三个民族的人民大多信仰伊斯兰教,因此他们的节日有共同点,即都庆祝伊斯兰教节日。伊斯兰教节日主要有宰牲节、开斋节和圣纪节。庆祝方式和所有穆斯林国家一致。

那吾鲁孜节是新疆维吾尔族、哈萨克族人民的隆重节日,在民间历法元月元日(公历322日前后)举行。哈萨克语“那吾鲁孜”有“辞旧迎新”之意。

藏历年是藏族人民的传统节日。每年藏历正月一日开始,三至五天不等。雪顿节是藏族人民的重要节日之一,每年藏历七月一日举行,为期四五天。“雪顿”是藏语译音,意思是“酸奶宴”,于是雪顿节便被解释为喝酸奶的节日,后来逐渐演变成以演藏戏为主,又称“藏戏节”。藏族的沐浴节藏语叫“嘎玛日吉”(洗澡),是藏族人民特有的节日,在藏历七月六日至十二日举行,历时七天。时值夏末秋初,万里高原,天高云淡,男女老少全家出动,来到河边溪畔欢度一年一度的沐浴节。

泼水节过去也叫浴佛节,是傣族人的节日,其节庆习俗与泰国、缅甸、柬埔寨等信仰小乘佛教的国度大同小异,现在,泼水节的宗教内涵在逐渐淡化,已经演变成一种独具民族风情的狂欢节日。

刀杆节是傈僳族的传统节日。每年农历二月初八,族人们在节日会场的中央,竖起两根约20米的粗大长杆,上面像梯子一样绑上36把长刀,谓之刀杆。正午时刻,鞭炮鼓点齐鸣,五名傈僳族汉子身着红袍,在刀杆下将斟满的白酒一饮而尽,纵身跳上刀杆,赤脚蹬着锋利的刀刃,勇敢地爬至杆顶,取出鞭炮燃放,一时间鞭炮声欢呼声响成一片。爬杆结束后,青年男女还进行丢烟袋活动,如果姑娘接着小伙子的烟袋并收藏起来,就说明姑娘接受了小伙子。这是一种民族选勇活动,是男孩子向女孩子展示魅力的机会,是青年男女择偶的盛会。

火把节是彝族的传统节日,生活在云南、贵州、四川等地区纳西族、基诺、拉祜少数民族也过火把节。彝族火把节多在农历六月二十四或二十五日举行,期三天。四川凉山地区的彝族火把节最隆重、最盛大。中国西南许多民族把火塘看作是火神居住的神圣之地,严禁触踏和跨越。火把节是古火崇拜祭火活动的文化延续称开火神会”。节日期间彝族男女青年点燃松木制成的火把,到村寨田间活动,边走边把松香撒向火把,或进行集会,唱歌跳舞,或赛马、斗牛、摔跤等趣味

铜鼓节,是广西东兰县一带壮族传统节日。铜鼓是权力、财富和图腾崇拜的象征壮族铜鼓节分别在每年农历正月初一、十五、三十日举行届时,各村的小伙子组成铜鼓队,把铜鼓抬到村附近的高山顶上,悬于木架,首先击鼓祭祖,然后进行击铜鼓比赛往往通宵达旦以打得响亮动听、节奏明快、耐力持久为胜。同时,男女青年结伴纵声对歌,谈情说爱。比赛结束,人们以从家里带来的粽粑等食物进行野餐,欢歌笑语响彻山谷。

水族也过铜鼓节,水语叫“借念”,在每年农历清明节后的第一个卯日举行

(四)亚洲其他国家的节庆民俗

樱花节是日本的民族节日。每年34月,日本列岛上由南向北各地樱花盛开,男女老少纷纷外出参加游园赏花活动,并饮酒歌舞,迎接春天的到来。

泼水节是缅甸的传统节日,在公历413日前后人们都要举行“浴佛”庆典,欢庆四天。善男信女们手持鲜花、食品去寺庙献佛,聆听和尚美好祝福,并接受桃花香水的淋洒。不管男女老少,都可互相泼水,本意是沐浴更新,有辞旧迎新之意,象征着欢乐和幸福将伴随人们度过新的一年。泼水还含有祈雨的意思,希望风调雨顺,五谷丰登,人畜兴旺,健康长寿。光明节是缅甸的灯节,在缅历71416日举行3天活动,主要特点是点灯祭拜佛塔以示佛法昌明。水灯节是泰国的灯节,在泰历1215日举行。当夜幕降临时,身穿节日盛装的男女老少拥到江河两岸,漂放和观看水灯。河里漂浮各式各样水灯,闪闪烁烁,充满诗情画意。

印度的灯节是印度最隆重的节日,在公历每年的1011月举行,内容是迎接财富女神下凡。节日期间,全国庆祝五天至半个月,以孟买地区最为热闹。处处张灯结彩,五光十色,彻夜灯火通明,宛如白昼。男女老少,身着新装,载歌载舞,喜气洋洋。人们抬着神像,游行狂欢,并分尝油炸甜食,一片节日喜庆气氛。

阿拉伯与伊斯兰世界的宗教节日主要有古尔邦节、开斋节和圣纪节。

古尔邦节又称宰牲节,是穆斯林每年宰牲献祭的风俗,节日这一天,宰羊成为宰牲节的一项特有内容。

开斋节是伊斯兰教的三大节日之一。一般把伊斯兰教历每年的91日至101日定为斋月。在斋月里,人们只能在每天日出前和日落后进食,整个白天不能吃饭喝水,称为守斋。此外,还要做到清心寡欲。按规定,老弱病残儿童可以不守斋,但也要节制食欲。斋月期满之日,即伊斯兰教历的101日为开斋节,届时,所有虔诚的穆斯林都要沐浴更衣,身着节日盛装,到清真寺做礼拜,人们走访亲友,互相馈赠礼品,互相祝福。

圣纪节是穆斯林纪念伊斯兰教的至圣穆罕默德的节日。在伊斯兰教历每年312日这位至圣的诞生日(相传也是其逝世之日)举行隆重的宗教活动。届时,人们聚集到清真寺沐浴、礼拜,聆听阿訇吟诵《古兰经》,讲述至圣穆罕默德的功绩,并宰牛烹羊,进行聚餐。

(五)欧美国家的节庆民俗

西方人的新年是元旦节,宗教节日有圣诞节、复活节等,民族世俗风情节日有亡灵节、情人节、狂欢节等。

圣诞节定在每年的1225日,原是基督徒为庆祝耶稣诞辰而定的节日,如今它已演变成公众休假日。圣诞节是美国等西方国家最大、最热闹的节日。圣诞树、圣诞老人是节日不可或缺的角色。人们在圣诞节要互赠礼品,互相祝贺。

复活节是基督教重要节日之一,一般在321日至425日之间。

五朔节是英国传统的民间节日,51日是凯尔特人历法中夏季的第一天,因此该节是人们庆祝阳光普照大地的日子。按照传统风俗,这一天人们要抬着花环游行,从少女中选举“五月皇后”,小伙子们则跳莫里斯舞。

法国的世俗节日有愚人节(41日),那天(特别是上午)人人都可骗人、捉弄人。如今,鉴于愚人节的游戏性和允许发泄性,已经演变成世界人民共同的节日。

德国的狂欢节主要包括三个大的庆祝活动,分别为科隆的卡尔纳瓦尔狂欢,美因茨的法斯特拉赫狂欢、慕尼黑的法兴狂欢。在为期三天的庆祝活动中,人们乔装打扮,戴起假面具,穿上怪异的服装,载歌载舞,并举行化装舞会和传统的鱼宴。

俄罗斯人的谢肉节也称狂欢节,是一年中最热闹的节日之一。时间在复活节的第八周,在七天节日里,每一天都有不同名称,节后第七周内是斋期,不杀生,不吃荤。

郁金香是荷兰的国花,每年最接近515日的那个星期三,是荷兰人盛大的郁金香节。1229年,荷兰人发明了世界第一座动力风车,在每年5月的第二个星期六,荷兰全国的风车一起转动,举国欢庆“风车日”。

西班牙是一个十分活跃的民族,注重美食节庆活动。每个月有食品节,每年有口福节,每年8月份的第二个星期日,位于西班牙北部的巴利亚多利德省的埃雷拉地区居民还别出心裁地过一个螃蟹节。西班牙最有影响的是斗牛节。每年77日,在西班牙北部城市潘普洛纳,奔牛爱好者奋力躲避奔跑的公牛。作为一年一度的奔牛节的重要组成部分,真正的奔牛活动当天正式开始,此后每天早晨一场,持续数分钟,并将一直延续到14日。奔牛节是潘普洛纳市的传统节日,始于1591年,每年都吸引数万人参加。

美国的民间节日主要有新年、情人节、复活节、母亲节、父亲节、万圣节、感恩节和圣诞节。主要纪念日包括华盛顿生日、阵亡将士纪念日、独立日、哥伦布尔日及退伍军人节。独立日在美国是相当热闹的节日。每逢这一天,全美教堂钟声齐鸣,各种彩车、模型车、杂技车和儿童玩具车同欢乐的人群排成浩浩荡荡的队伍前进,十分壮观,呈现出一派节日的欢乐景象。

情人节具有悠久的历史,每年的214日是西方传统的情人节。英国移民把这一极富浪漫色彩的节日带到了北美,并逐渐成为美国人喜爱的、充满爱情和友谊的欢乐节日。如今情人节已不仅是青年人的节日,亲人朋友之间,不分老少,都可以互送小礼品以表达感情,增进友谊。到时各式情人卡、鲜花及糖类十分畅销,节日气氛十分热烈。

感恩节是在每年11月的第四个星期四举行,它是美国独创的、最具美国特色的节日。它既是一个祈祷和感谢上帝的古老节日,更是美国人合家欢聚的节日。那时,举国上下热闹非凡,出门在外的人都要从天南地北赶回,与家人团聚,共享天伦之乐。

加拿大的节日丰富多彩,颇有特色的是首都渥太华的郁金香节:时间在5月的最后两周。节日期间除赏花之外,人们还要簇拥着一位美丽的“郁金香皇后”举行盛大的花车游行。

每年的1031日是西方国家的传统节日——万圣节,也叫鬼节。两千多年前,欧洲的天主教会把111日定为天下圣徒之日。人们还相信这一天的前夜,故人的亡魂会回到故居地在活人身上找寻生机,借此再生,而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生,于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光,让死魂无法找寻活人,又把自己打扮成妖魔鬼怪把已故魂灵吓走。之后,他们又会把火种烛光重新燃起,开始新的一年的生活。万圣节流传到现代已经完全没有了宗教的色彩,倒是儿童们纵情玩乐的节日。每当夜幕降临,孩子们便迫不及待地穿上带恐怖色彩的化妆服,戴上千奇百怪的面具,骑着女巫的“魔帚”,提上一盏杰克灯,装扮成妖魔鬼怪,跑到乡邻门前装鬼吓人。

1031日也是墨西哥人举国欢度的亡灵节(或叫死人节)。墨西哥的这一节日,与西方的万圣节有相似之处,更为丰富的是表现着浓厚的印第安民族自己的文化特色。

每年112日为意大利的亡灵节,在这一天,人民纷纷到已故亲属或好友的坟地去祭扫亡灵,它和我国的清明节有几分神似。

    《圣经》故事中说耶稣为了抵抗魔鬼诱惑,在荒野中饿了40天。信徒们为纪念这40天,在复活节前40天要斋戒忏悔,但由于这40天过于苦闷漫长,人们就在斋戒前先纵情狂欢,后来欧洲人把狂欢作为节日定了下来。现在欧洲国家的狂欢节各有风情,而他们共同的特点就是雅俗同乐,不分高低贵贱,一起洋溢热情。狂欢节从每年22

日开始,以后几周每逢星期六、星期日,街上人山人海,歌舞游艺活动接连不断,最后三天达到高潮。欧洲狂欢节以威尼斯最负盛名,最大的特点就是化装游行。狂欢节是在20世纪中叶由葡萄牙人带入巴西的。它一来到巴西,便与巴西最流行的桑巴舞结下了不解之缘.青出于蓝而胜于蓝,巴西已成为世界公认的“狂欢节之乡”,其大胆与放纵程度异彩纷呈、举世无双。


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