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礼仪与节庆民俗1
点击次数:1036 次  更新时间:2017-05-20

礼仪与节庆民俗1

礼仪是人类文明进步的标志之一,是维系人类社会秩序的基本规范之一。人是社会的动物,离群索居对人的发展是十分不利的。在群体生活中,个体的行为不能放任自流,更不能放荡不羁,社会便有了礼仪规范。中国的孔子是最早研究“礼”的思想家,他说:“礼者何?即事之治也,君子有其事必有其治。”礼节是指在人际交往过程中约定俗成的行为准则。任何准则内容都必须依靠一定的外在形式进行表达。礼节是内容规范,礼貌是个人履行礼节所采取的外在形式,礼仪是指群体履行礼节而采取的集体活动形式。礼仪包含着人生礼仪、交际礼仪和节庆礼仪三个方面的基本内容。

一、人生礼仪

人生礼仪是指人在一生中所要完成的礼节和举行的仪式,主要包括诞生礼仪、生日(或寿辰)礼仪、成年礼仪、成功礼仪、结婚礼仪和丧葬与祭奠礼仪。世界各民族有许多具有共性和奇异个性的风俗,它们共同构成了人生礼仪民俗。

(一)诞生礼仪

诞生礼仪是人一生的开端,在人生诸礼仪中占有重要位置,而且持续的时间也较长,其中经历许多有趣的环节。从内容上看,大体包括求子仪式、孕期习俗和庆贺生子三个阶段,而以第三个阶段为中心部分。

我国虽然民族众多,但在诞生礼仪方面却是大同小异。未孕之前,常常有祈求观音菩萨、送子娘娘或期望麒麟送子的习俗。妇女怀孕称为“得喜”或“有喜”,是一桩值得庆贺的大事,受到家人和亲友的重视。诞生礼仪从零岁到周岁,要举行数次大规模的庆祝仪式,通常要摆酒宴款待亲朋好友,这些仪式是“洗三”“满月”“百岁(出生100天时)”“抓周”。旧习俗中有妇女分娩后未满月时不能进入他人家庭,这被认为有血光之灾,是很不吉利的。

西方信奉基督教,人出生时要有宗教人士在旁,在小孩的后脑勺上点一滴“圣水”,称为“洗礼”。

(二)成年礼仪

成年礼仪是为承认年轻人具有进入社会的能力和资格而举行的礼仪,又叫成丁礼或冠礼。它是一种古老习俗的传承,在人的一生中具有重要的意义。一个青年男女只有通过成年礼仪,才能取得一定的社会地位和权利,才能被社会成员认同,同时也应当履行一定的义务。历史上,汉族有男子二十岁行冠礼,女子十五岁行笄礼的规定。它意味着冠者从此有了治人的权利、服兵役的义务和参加祭扫活动的资格;而女子从此结束了少女时代,可以嫁人了。现代社会中的学校教育在很大程度上代替了传统的成年礼仪。在学校主要通过正规教育使青少年定型化,在形式上有脱离父母的入学仪式和毕业仪式,毕业以后便取得了进入社会、谋取职业的资格。

在我国西双版纳的纳西族,还保留着母系社会的传统习俗,女孩子14岁时要举行“穿裙子”的仪式,提示她开始进入婚姻生育年龄阶段。

非洲黑人社会有一种传统陋习,妇女成年后要举行“割礼”,已经受到了世界妇女组织和人权组织的反对。有的民族是单独为男孩(女孩)举行成年礼。在这些民族中,只有经过成年礼的承认,人才具有社会成熟的意义。有些民族是在一定的年龄团体中为男孩(女孩)举行成年礼的,以这种方式举行集体的成年礼,它意味着这个年龄团体有承担生产、战斗等社会责任,年龄团体有时可以抗衡亲族群体,以保护自己伙伴的利益。有的民族在举行集体成年礼时,有一项重要内容是使青春期的孩子接受对性别社会价值规范的认识,通过这些手段来强化青年人对性别角色的认识,使他们从生理成熟进入到社会价值观上的成熟。还有些民族在为年轻人举行成年礼时,有种种磨炼和考验的活动,只有经受住考验的年轻人才能被认为已成年。

总之,举行成年礼的最终目的是使年轻人能成为正式的社会成员,能明白自己的社会责任感。如果你履行了自己的社会责任,便有了成功感。人生的每一次成功,比如升学、取得学位、晋升职位、获取荣誉、购置房产、衣锦还乡等,都值得庆贺。

(三)婚姻礼仪

男大当婚,女大当嫁,这是天经地义的事。婚礼,是人生礼仪中的大礼,历来都受到个人、家庭和社会的高度重视。婚姻是维系人类自身繁衍和社会延续的最基本的制度和活动。婚姻礼仪的意义主要为:男女双方经过合法结婚程序而组成的家庭,才能得到社会的认可;婚后所生子女的权利才能得到法律的保护;双方的合法财产也能受到法律的保护。

汉族旧时婚俗讲究明媒正娶,礼仪习俗主要有以下几个过程:

1.相亲、订婚阶段

一般要经过媒、帖、聘三阶段。“媒”,即媒人,俗称红娘、介绍人等,她是使婚事得以成立的牵线人物。家中有女,到了婚嫁年龄尚无婆家,家中有儿到了迎娶年纪尚未娶亲,媒人就从中牵线,男女双方的家长才能进入议婚的阶段。“帖”,即男方呈送名帖(相当于“简历”)、行纳吉礼仪(女方觉得相配则表示接受)。媒人把男女双方的生辰八字讨来,看是否相合。若相合,男方即“下帖”,“帖”中有男女双方的姓名、生辰八字,把它送往女家。女家接下,表示答应这门亲事。“聘”,即男方把财礼(又称“彩礼”)送往女家,聘定女方为妻。这是婚礼前最后的也是最重要的环节。这些都是古老的陈规陋习,自由恋爱已经是现代人向往的择偶习俗。

2.迎娶阶段

迎娶之前,女方家要准备嫁妆,在结婚前一天把嫁妆送到男方。结婚当天,新郎、新娘梳洗打扮,脸上喜气洋洋。男方多用花轿接亲,接回后进行拜堂仪式,新郎、新娘胸佩大红花,手牵大红绢带,在主持人的引导下举行三拜仪式:一拜天地,二拜高堂,三是夫妻对拜。此后是“闹洞房”。“闹洞房”的人闹得越厉害,越放肆,意味着新婚夫妇日后的生活就越红火。

3.认姻亲关系

顾名思义,是指婚礼后,男女双方互认对方的宗亲、近亲。

如今,提倡婚姻自由,大多数青年人都是自由恋爱而结婚,婚礼仪式更为简单,没有古时的繁琐了。西方一些婚俗,比如披婚纱等习俗也成为现代人追求的婚礼时尚。

西方特别是西欧国家的婚俗大致如下:

1.

男女青年有各种机会互相接触,从而在异性中寻找自己的伴侣,同学、同事经过亲友介绍,在跳舞、旅行、体育等文娱活动中互相结识,然后经过一段恋爱的过程,决定结为夫妇。西方社会享有择偶的充分自由。

2.

西方国家的婚礼一般有两种形式:一是到市镇主管婚姻登记的机关去登记,负责官员为结婚夫妇举行“民政婚礼”;二是在自己所属的教堂里由神父或牧师主持举行传统的“教堂婚礼”。婚礼时,新娘一般穿白色纱衣,新郎穿黑色礼服。

3.婚礼的庆祝

婚后的聚会可繁可简,一般还是以宴会为主,也可以举行冷餐会或丰盛的茶会。

4.结婚礼品

东西方一样,亲友总不免要向新人送礼,但讲究实际的瑞士人形成了一种颇有借鉴价值的习俗。新人(主要是新娘)把建立新家需要的东西,每页一项写在本子里。预备送礼的亲友们先来找新娘要这个本子,把其中一页撕下,并在存根上注上自己的名字,表明这是他预备送的礼品。瑞士一般亲友间不兴用现金代替新婚礼品的做法。

(四)生日与寿辰礼仪

人生每年都要过自己的生日,中国人吃荷包蛋和长寿面,西方人分吃生日蛋糕,吹生日蜡烛,默默许个心愿。年长的人每十年一大庆,孔子有“三十而立、四十而不惑,五十而知天命”的说法,因此,中国人行冠礼以后,在而立之年、不惑之年、知天命之年都要有适当的庆祝活动。以后每推进10年,是一个长寿的门槛,儿孙们要为长辈祝寿,大宴宾客,行三跪六拜大礼,称为“做寿”。这一天,宾朋要送寿礼,寿星要发红包,称为“磕头钱”,天伦之乐,尽在其中。如果父母高堂还健在,做晚辈的尽管年纪有了一把,还是做不了“大人”,忌讳举行有规模的庆寿典礼,就只能庆祝生日了。

(五)丧葬与祭奠礼仪

丧葬礼仪是人的一生当中最后一项“脱离仪式”,它是指人死后,亲属、友人、邻里为之举行殓殡、祭奠、哀悼的习俗。它涉及的范围非常广泛,内涵也极其复杂。另外,葬礼的形式多种多样,从葬法上来看,主要有土葬、火葬、天葬、风葬、水葬、塔葬等。人的最后一个阶段是离开世界,即“死”。有生便有死,有死便有葬,有葬就自然有“丧葬礼仪”。自古以来,我国就十分重视丧葬礼仪。之所以如此,除了普遍存在的灵魂不灭观念外,儒家孝道和先人荫庇后代的思想也起了作用。丧礼是否办得隆重,既是衡量子女尽孝与否的标志,又是能否得到祖先荫庇使家道昌隆的重要祷告活动。另外,在种种丧葬礼仪中,也表达了死者亲属对死者的真诚怀念,以及对灵魂存在论这种迷信思想既恐惧又有所求的复杂情感。

1.火 葬

火葬又叫“火化”,是一种起源较古老的葬式。火葬在我国许多民族中都曾流行。如我国西藏的藏族,活佛及达官贵人死后,举尸而焚,焚尸完毕,拣起骨头灰烬,带到高山之巅顺风播撒,或撒到大江大河之中随水漂流。其他民族如甘肃的裕固族、东北的赫哲族也主要实行火葬。

2.土 葬

土葬至今在广大农村还普遍沿用,成了我国农村主要的葬式。土葬在我国大部分地区和民族都以一次葬为主。也有二次葬的,如贵州安颇地区的苗族、广西的壮族以及海南岛的黎族等。

3.天 葬

天葬也叫鸟葬、风葬、野葬等。它实际上具有弃尸的性质,是古老葬式的传承。天葬最早的方式是用苇箔裹尸,悬之树上,也有弃于荒野的。天葬最具特色的是信奉佛教的民族。印度、缅甸、柬埔寨等佛教国家都实行天葬。在我国,藏族、土族、普米族、怒族、羌族、拉祜族、畲族、裕固族等也实行天葬,葬式又有各自的区别。

4.塔 葬

塔葬一般适用于僧侣阶层。有名望的活佛、喇嘛死后,将尸体用药物处理,风干,然后置于灵塔之内。

其他的葬式有悬棺或曰崖葬的,存在于我国数千年以前的一些古老民族中,他们是一些什么民族,为什么有这样的文化,这些民族后来发生了怎样的历史变迁,这些问题至今还是一个谜。

我国汉族的丧葬仪式主要有:

初终。初终是指弥留之际,此时主要是确定死者是否已死,如死者确已停止呼吸,围坐在四周的亲属一般都会嚎啕大哭,然后进行招魂。

设床。招魂以后,即设床停尸。一般不能让死者躺在原先床上。

沐浴更衣。这是对死者的遗体进行清洗装扮。一般是把死者全身擦洗干净,穿上一年四季的衣服。

报丧。这是把死讯及时报告给亲朋、邻居和有关部门。

大殓。这是把死者的遗体抬入棺材的仪式。

选择墓地。选择墓地时一般讲究风水,选块好墓地,目的是希冀死者的灵魂能保佑生者。

选择落葬日。落葬日的选择一般是在死者死后的第三天埋葬。

人死后又有许多思亲仪式。如在家设灵堂、置灵屋,每过七天举行一次思亲活动,焚烧纸钱。七七四十九天以后,还有一次送灵活动。以后子孙要守长孝三年。如果重孝在身,一般不能进入他人住宅,这被认为是很不吉利的事情。此后每年有清明扫墓、七月祭祖的仪式,以表达子孙对祖宗亡灵不断的终极关怀。丧葬改革后,火葬成为中国丧葬形式的首要选择。

西方国家的丧葬礼仪以瑞士最具典型意义。

丧礼。现在瑞士的殡葬仪式,新旧两教都主张在教堂内举行。仪式有敲丧钟、献花圈或鲜花,宣读死者的生平,然后把灵枢运往公墓处指定的穴位安葬。若是火葬,骨灰两三天后才能领回入土。

送礼、吊唁。亲友应邀参加丧礼,唯一可送的礼物就是鲜花。如果送花圈,饰带上要写上死者及吊唁者的名字,题词大都是“安息吧”“永别了”之类的词句。

墓地。墓地大都在教堂主要建筑的后面或旁边。不过到了一定的期限(1520年),家属应把尸骨处理好,以给后来者腾出穴位。

祭奠礼仪是对亡灵的哀悼、缅怀和纪念。人在身后若干年内,这种礼仪依然存在,一些对社会有重大影响和杰出贡献的政治家、思想家、科学家、艺术家和教育家,人类社会将永远不会忘却他们。家人、族人对先祖的祭奠称为家祭,社会对历史人物的祭奠称为公祭。这些礼仪活动一般选择在节令、岁时、诞辰和忌日举行。

二、交际礼仪

交际是人与人之间因公私事务而进行的各种接触。交际的目的是为了增进相互间的了解、理解、友谊和合作。交际首先是情感的交流。适当的情感交流,是谋求合作的基础。怎样的交流才算是适当呢?这就是礼貌问题。礼貌的要旨是表示自己对他人或者说对自己所接触的对象的尊重。天时、地利、人和,是成功办事的基础。只有在尊重他人的基础上,才能创造和谐的人际环境与交际氛围。不同的民族、不同的国家、不同的地区,有不同的礼貌习俗,这些规则,需要我们在交际行为中予以重视和遵守。

(一)交际礼仪的性质

1.阶级性

礼仪自产生之日起即具有阶级性,当人类社会发展到阶级社会以后,这一性质更加鲜明。统治阶级为了使自己的统治能长治久安,一方面建立起强大的国家机器,另一方面又通过建立和完备礼仪制度、道德规范等使统治和被统治、压迫和被压迫的关系合法化、秩序化,并不断地加强和完善这种具有等级观念的行为准则和礼仪规范。

2.民族性、国别性

由于历史文化传统、语言、文字、活动区域等原因,不同国家、不同民族在长期的历史发展过程中形成了不同的心理素质特征和价值观念,使人际礼仪都带有本国家、本民族的特点。例如,我国自古以来就是一个地域辽阔的多民族的文明古国,各个民族均有体现本民族特点的礼仪规范。但是,我国又是一个多民族统一的国家,在长期的民族大融合中,各民族、各地区的礼仪又是相互沟通、互为补充的,形成了统一的中华民族的礼仪规范。

3.普遍性

交际礼仪是人类文明的一种表现和象征,具有极其明显的人文性、社会性。交际礼仪在人类生存和发展中,可以说是无时不在、无处不在,这就是礼仪的普遍性。现在的世界是一个开放的世界,科技、交通的日新月异改变了原有意义上的空间距离,天涯变咫尺,人们在空前频繁的相互交往中,逐渐形成了带有普遍性的国际礼仪。

(二)交际礼仪的作用

1.尊重作用

人际交往中尊重是互动关系,当你向对方表示尊敬和敬意时,对方也会还之以礼,即“礼尚往来”。尊重别人也就是尊重自己,这是一个普遍规律。

2.约束作用

交际礼仪作为行为规范,是一种习俗惯制,得到普遍的认同和遵守,不拘礼节将会受到舆论的谴责,因此对人们的社会行为具有很强的约束力量。

3.教育作用

礼仪礼貌是社会传统文化的重要组成部分。交际礼仪作为一种道德习俗,不需要正规教育形式,仅仅通过人与人之间的行为影响,言传身教,就可以起到普遍的教育作用,世代相传,绵延不息。

4.调节作用

礼貌行为可以使个人的归宿感、受尊重感获得满足,使人与人之间的接触变得自然、亲切、诚恳、轻松愉快,否则,人就会怅然若失,甚至惶惶不安,行为变异,甚至造成一定区域内的人际关系混乱、紧张,不利于发展安定团结的社会局面。

(三)交际礼仪的基本内容

1.举止性礼俗

人在日常行为中,只要身边有其他人在场,就构成相互影响的关系,那么,一颦一笑,举手投足,都属于视觉语言体现,都能表达对他人的尊重或藐视,比如注目、握手、拥抱、微笑、斜视、保持距离等都被视为是具有礼貌意义的行为,都有相应的礼仪规范。

2.称谓性礼俗

称谓体现着个人的身份和地位,是礼仪活动中最敏感的问题之一,是礼貌语言中最重要的内容。西方人在称谓上无论男女长幼,比较讲究平等;东方人则常常有贵贱尊卑的区分,喜欢谦称自己,抬高对方,以示对他人的尊重。

3.礼宾性礼俗

礼宾是接待宾客的礼仪活动。在一些比较盛大或比较严肃的礼宾场合,人们特别讲究礼貌行为和礼仪规范。如举行宴会、参加庆典、洽谈工作、接待会晤等场合,一般不是单独会见,而是出没于公众环境,而这种群体环境最容易使一个人的尊严得到满足和受到损害,包括座次。为了不至于忙中出错,常常在礼宾活动筹备过程中形成一套成文的礼宾仪式,并安排专门的司仪人员负责接待。

4.馈赠性礼俗

馈赠是人们表达情感和友谊的一种方式。西方人自立性比较强,他们的礼品重视象征色彩和实用色彩,比如婚礼礼品他们一般会考虑新婚夫妇的需要,丧礼礼品则只送鲜花,因为死者不需要金钱。中国虽然有许多古训,如千里送鹅毛,礼轻情意重”、“君子之交淡如水”等,但在习俗上仍然讲究礼品的厚薄,请客送礼成风,并喜欢互相攀比。

(四)中国人的交际礼仪

中国素有“礼仪之邦”之称,中国的人际礼仪民俗是华夏精神文明的重要体现。

1.古代汉族人际礼仪习俗

站立礼。站立礼以拱手礼为主,辅以其他身体动作,有拱手、作揖、长揖、打躬等几种。古代行礼讲究双方之间的等级身份,需要尊卑合体,身份低者向身份高者行较重的礼,尊者常常只是欠欠身以示还礼。拱手礼是面向对方两手合抱拱起以示敬意,作揖时将拱手上下划动,同时低头,上身略微前屈,这比单纯的拱手礼重。行进、进门和落座时主人与客人也都爱以作揖互相谦让,即所谓的“揖让”。长揖是拱手高举过头,之后拱手下落低于膝盖,做深鞠躬状。长揖较一般的作揖礼庄重,但较跪拜礼轻。另外,站立礼中还有鞠躬和叉手礼等。鞠躬有垂手和按胸两种形式;叉手礼是唐宋时的礼节,双手交叉放在胸腹前以示诚意。跪拜礼的基本动作是膝部必须着地,两手也要着地。跪拜礼分单膝下跪和双膝下跪,后者比前者礼重。叩拜礼分为三种:一是空首,其礼的动作是跪坐时俯身而拱手至地,引头至手而头不触地,它是尊者对属下使用的一种重礼,如拜将出征:二是顿首,即头触地马上抬起,它是地位相当的人互敬的一种礼仪;三是稽首,头直接触地,是表示尊敬程度最深的礼节。在席地而坐的时代,还有所谓“避席”而拜,比在原地行礼更显庄重。稽首,其礼的轻重,主要是以叩拜的次数来区别,比如三跪九叩,即是完成三次由站立而下跪的动作,每次下跪要叩首三次。中国古代女子行礼与男子不同,一般不下跪,只是“拜万福”,即稍做鞠躬屈腿,两手合拢于左侧按下,口中常常说着“万福”“万安”“请安”之类的话。女子行跪拜礼多属特殊场合,有以下几种情况:一是向父母、公婆、帝王等行礼;二是拜神及丧祭时;三是女仆向主人行礼;四是公堂之上。

坐姿与席位。古人对坐姿比较讲究。席地而坐时坐姿大致有三种:一是“跌”,即盘腿而坐;二是“踞”,即跪坐、“正襟危坐”,这是礼貌庄重的姿势;三是“箕踞”,即两腿前伸而坐,这是比较随便的坐姿,在正式场合则显得不礼貌。古人在席位的摆设及入席等方面也有很多讲究,如席不正不坐,就是说席的摆放要与室内的四边平行而不斜,否则就不该坐。入席时不要从席的上首即前面踏席而过,应该提着衣裳走向下角再进入自己的座位。古代一席一般坐四人,如果有五人应该让长者另坐一席。席中间上首的位置是尊者的,卑者即使独坐也不能坐上席。而与尊者坐在一起时应靠近尊者,以便服侍请教。另外,还有一些父子不同席,出嫁女子回娘家后不与其兄弟同席的规矩。至唐以后有了桌椅板凳,又有了新的坐姿规范,比如忌讳跷二郎腿等,但“席位”的观念依旧,现代的“席位”一词便由此而来。

穿戴与仪容。古人成年后要举行冠礼,把头发束起扎于头顶,并戴冠插簪固定。参加正式场合的活动一定要戴冠,否则,衣冠不整是非常不礼貌、不尊重对方且很失身份的事。古人穿衣讲究不露形体,无论短衣还是长衣只要露皮肤便在禁止之列,违反这种规制便是不敬,而不穿衣服就是对对方莫大的侮辱了,女子甚至出门时都要把脸遮住。

中国古代的谢罪之礼有免冠、徒跣、肉袒、负荆。丧礼上孝子及后人得披麻戴孝。

古代中国讲究避讳。避讳分国讳和私讳。国讳又称官讳,是举国人都应避讳的名称,主要是指皇帝及皇室祖父、皇太子等人的名字。避国讳最常用的方法是改字去字。如唐明皇李隆基,将天下所有姬姓改为周姓。私讳如晚辈的名号不得与长辈同音,不得直呼尊者姓名等。这些是形式,在内容上,言谈中不得当面揭短和说不吉利的话,叫作“为尊者讳”。

古代中国人在交际中相当多的时候不是以名号相称,而是采取尊称和谦称。尊称对方则是向对方直接表达敬意,多有子、公、君、卿等字,类似现在的“您”,对有知识、有才能者多以“先生”相称。其他还有诸如仁兄、贤弟、官人、夫人、令夫人、令爱、令郎、令公(堂)大人、制(府)台大人、阁下、麾下、贵府、贵地等尊称。古代汉语语言中,这类称呼多得惊人。谦称即降低自己而间接地表示礼敬对方,大多带有卑、下、小、鄙、贱等字,如在下、下官、鄙人、小人、奴、奴家、妾、妾身、贱妾、布衣、贱人、贱内、犬子等。在交谈中如询问对方姓名、年龄、职位时,要用“高姓大名”“贵庚几何”“高就”,而提到自己则是“贱名”“贱字”“痴长”“贱寿”“卑职”等谦辞。

2.当代中国人际礼仪习俗

当代中国人的礼仪习俗已经与国际礼仪惯例接轨,但在个别场合,还保留着一些民族习惯。比如在乡村的丧葬习俗中、宗教习俗中还存在着跪拜的礼俗,在蒙古族和藏族,还将敬献哈达视为很高的礼节。当代中国的礼节及礼仪习俗主要有:

握手。汉民族素有男女授受不亲的传统积习,与妇女握手一般应先进行眼神交流,等对方先伸出手来,往往只需轻轻一握即可。如果对方不愿意握手,可微微欠身鞠一躬,或用点头等代替握手。在握手之前男子必须脱下手套,而女子可以戴着手套,按国际惯例,身穿军服的男军人可以戴着手套与妇女握手。握手一般视双方的感情和环境而掌握好时间和力度,握手时目光应注视对方的眼睛,目光闪烁不定,被认为是不礼貌的。

鞠躬。这也是现在中国流行甚广的交际礼节。鞠躬一般用于礼仪双方不便接近的场合,如演员谢幕、讲演、学生对老师、男女之间、举行婚礼、送别、志哀等。

碰杯。这是现今宴会时的常礼。碰杯源于古罗马时的奴隶角斗,角斗之前双方要先喝一杯酒。为了防止有人在酒中下毒,两人各自把杯中的酒倒给对方一点掺和一下,表示酒里没毒。这种习俗流传下来,就演变成今天宴席上的碰杯,借此表示坦诚及敬意。现在碰杯在中国的各地区所表现的形式还有所不同。有些地方碰杯的双方,年长的杯要略高一点,杯低的一方就是表示对对方的尊敬。

吻礼。母亲常常以嘴巴接触小孩的肌肤而表达爱抚,这种原始母爱后来逐步演变为接吻。我国吻礼主要应用于恋人、夫妻之间,而且多限于无他人在旁的环境,以室内为主。父母长辈对年幼的吻不受此限。不过近年来,西风东渐,青年人常常用“飞吻”表达交际效果。

拥抱。拥抱表达了感情的亲密无间。拥抱主要在同性之间举行,如兄弟、战友、同学、工友、同僚等,常常出现在久别重逢、劫后余生这样的场合。中华民族作为一个非常内向的民族,异性之间的拥抱与接吻一样,主要在不公开场合。拥抱用于恋人、夫妻及父母与儿女之间,以表达恋爱、恩爱和喜爱之情。

礼仪姿态。手势在人的习惯动作中最能表现心理状态。一个人对另一个人是喜爱还是讨厌,是尊敬还是鄙视,通过手势的信息传达有时比语言更直接更准确。与人交谈,要正视对方,目光高度要恰到好处。心理学家告诉我们被斜视的人是不会说出心里话的。因此,与人交流时,应该是把目光对接一下,既不要回避对方的目光,但是也不要死盯着对方,长时间的凝视会造成紧张气氛。同陌生人相见,情况就不一样了,斜视和俯视都会给人留下不好的印象,而较长时间地直视异性朋友也会被认为是不礼貌的。

称谓。现代中国也有敬称和谦称,其中部分从旧时的称谓礼俗中演化沿袭而来,多在书面活动中沿用。平时通用的称谓有“我”“我们”“您”“你们”“大家”“大哥”“大叔”“大爷”“同志”“兄弟”“哥们”“伙计”“先生”“小姐”“大姐”“大嫂”“大娘”“太婆”(对年长女士的称呼)等,在比较接近的同事和亲友之间,喜欢用“小”或“老”加姓氏的方式称呼,如“小张”“老李”。在平辈之间,在气氛很平等的情况下,大家也能接受直呼其名,认为是一种亲切的表示。职业职务称谓是中国人普遍接受的形式,比如“×老师”“×大夫”“×经理”“×师傅”之类。中国人尊卑观念的传统意识依然活跃,喜欢以官衔相称,如“×主席”“×长”“×书记”“×总”“×教授”“×工”(工程师)等。在这些称呼中,忌讳带“副”字。总之,中国称谓的原则是抑己褒人。

交际媒介物。茶,是中国人接待客人的首选媒介物品。有客人到来,首先是奉座,接着是奉茶,然后是根据有无抽烟的习惯向男士奉烟,并捧出时令点心和水果。只要有聚会活动,免不了要邀请客人喝一顿酒。中国人信奉“烟酒不分家”“烟酒开路”的交际信条。酒作为中华民族的一项古老文化被我们继承下来,并广泛应用于社交场合,且名目繁多,像庆功酒、接风酒、洗尘酒、饯行酒、交杯酒、祝寿酒、满月酒、女红酒等等,几乎什么事情都可以跟酒联系得上。中国人流行“见面礼”和“打发”。外出旅游或办事,往往要给家人捎回一些礼物。探望病人和老人,一般是送营养品。拜访他人或新客上门,都要准备一份见面礼。对于新客人,临走之时主人还要回赠一些礼品,称为“打发”。现在,有地位的人初次见面,一般要互送名片。求爱,一般要送信物,送玫瑰也开始形成时尚。至于有求于人,送礼过重,则被现代文明视为陋习而加以唾弃,行贿更是于法不容。

(五)比较典型的外国交际礼仪习俗

1.亚洲人际礼仪习俗

日本人极重礼节,通常要脱帽鞠躬,互致问候。鞠躬的规矩是:头部微微低下,目光顺势而下,以表诚挚之忱。常见的见面礼节性语言有:“您好”“您早”“晚安”“再见”“对不起”“打搅您了”“失陪”“拜托了”“请多关照”等。在室外一般不作长时间谈话,只限于互致问候。日本人最喜欢用“屈体礼”,它分为站礼和坐礼两种。无论男女老少,正式与人见面都会施屈体站礼。日本人拜访他人时总是避开清晨、深夜及用餐时间。拜访通常事先约定,突然访问被认为是失礼的事。进门要脱鞋并将鞋尖朝门放好。日本人访问他人时爱送小礼物,礼品的数量往往都是奇数,避开偶数。在通信交往中日本人讨厌邮票斜贴,认为这是绝交的信号。日本人不给他人敬烟,当想吸烟时通常要征得对方同意。日本人在宴会时认为让客人自己斟酒是失礼的,应由主人或侍者斟酒为妥,并且讲究方式方法,斟酒者右手持壶,左手托壶底,壶嘴不能碰杯口。客人则需要右手持杯,左手托杯底。通常,接受第一杯酒而不接受第二杯酒不为失礼。主人会鼓励多喝,主人和其他客人可以不陪饮。一人不喝时,不可把酒杯向下放置,应等大家都喝完才能一起扣放,否则会被视为失礼。日本人的日常行为准则是“不给人添麻烦”。在社会生活中,为了不干扰别人。日本人讲话声音很小,力避爆发性的高声谈笑,女子往往以手掩唇微笑。日本人同时也是很含蓄保守的民族,在工作与生活中比较循规蹈矩,平时不喜欢表现自己,极重团体意识,人人都体现出与人协调配合的团队精神。他们最爱说的总是“我们”,很少有“我”,个人英雄主义被集体领导、集体决策所代替。他们崇尚劳动致富,有敬业精神,上下等级森严,社会秩序井然有序。

泰国人很讲究礼节礼貌,泰语中的敬语很多。在泰国的日常生活中,晚辈向长者行礼时,必须躬身且双手合十行“合十礼”。行此礼时,合十的双手要放在胸和额之间,头要微微低下,掌向外倾斜。双手合十的位置越高,表示的敬意越深。尊长还礼,双手不宜高过前胸。在行此礼时,双方可互致问候。学生从老师面前经过,必须双手合十躬身而过,乡里的孩子甚至要从地上爬过去。泰国人也行跪拜礼,但要在特定场合,如拜见国王和高僧;国王拜见高僧也要行跪拜大礼;儿子出家当僧人,父母要向他行跪拜礼。泰国人认为头部是智慧所在,神圣不可侵犯。如果用手触摸泰国人头部,则认为是极大的侮辱。用手打小孩的头,则认为这孩子一定要生病。长者在座,晚辈则要坐地下,高于长者是极大的不尊。给长者送东西必须用双手。一般人递东西都用右手,因为他们认为左手不洁。别人坐着时,切忌将物品越过头顶。从坐着的人身边经过时,要略为躬身以示礼貌。泰国人男女授受不亲,除亲属外,外人不得越礼造次。

印度人进太庙堂或走进主人房间时,必须在门外先把鞋脱去,主要的礼节是双手合十。当亲友相见或作别时,都要双手合十于胸前,并互相问候或致意。常用的问候语是“纳玛斯代”(您好)。当拜见尊长或参拜神像时,必须郑重地双手合十,并俯首站立片刻。如果有谁在公开场合受到众人热烈欢呼或欢迎,他必须长时间地行合十礼,并向众人频频点头致谢。印度教教徒有一种敬长礼节,行礼时,一边双手合十向长辈问候,一边弯下腰去摸一摸长辈的脚,以示敬仰之意。印度教女教徒常用的一种传统礼节是吻脚礼。在特定情况下或丈夫出远门之际,妻子往往先双手合十,然后再弯下腰去吻一吻对方的脚,以示最高敬意。嗅礼是流行于印度东南地区一些少数民族的见面礼节。当宾主或亲朋久别重逢时,双方就把嘴和鼻子紧紧相贴在对方的脸上,并用力吸气,同时还要连声说:“嗅嗅我。”男人和女人不能握拳,在行合十礼或鞠躬礼时,男人不能碰女人。若是一般关系,男女不能单独谈话。印度人是用摇头表示赞同,而用点头表示否定的。迎客人时,主人向客人献上花环,戴在客人脖子上,花环大小根据客人的身份决定,对一般客人而言,花环到胸,对尊贵的客人,花环要长过膝盖。

在阿拉伯各国,当友人相见时,双方除问候“你好”“早安”或“晚安”之外,往往还要恭恭敬敬地说:“在你面前的,是你的亲人”,或说:“在你面前摆着的是平坦的大道”。阿拉伯人热情好客,凡与人告别时都会带上一句“暗色拉”(主与你同在)。大自然的恩赐使得阿拉伯人十分富有,他们喜欢送礼而且礼物都很值钱,令人尴尬的是,他们希望对方送的礼物也同样值钱。送礼也有忌讳,他们不送酒,不喜欢不值钱的东西。初次见面不喜欢送礼,不要给阿拉伯人的妻子送礼。给孩子送礼特别受欢迎,但有人物、动物雕像般的礼物不要送,他们特别喜欢美国、德国的制品,乐于接受艺术品、装帧精美的书籍、唱片、音乐磁带等表示文化修养的礼品,还喜爱精美独特的办公用品、学习用品以及极富中国民族风情的丝绸、刺绣、编织、珍珠等。与阿拉伯人会面时,最好是喝咖啡或清凉饮料。在信奉伊斯兰教的阿拉伯诸国,对于星星图案反感,衣服、广告、商标、包装纸都要忌讳星星。妇女在公共场合穿衣要保守,袒胸露背、汗衫短裤会受到宗教界领袖人物的棒打,即使住在美国人开的饭店里也最好收敛点,大庭广众之下男女同行不能很亲密,否则会受到处罚。妇女外出要带面纱,来去匆匆,走路不能左顾右盼,不得随便出入于人多的公共场合,不准参加娱乐活动。

2.欧美国家人际礼仪民俗

美国人优越感极强,效率高,时间观念强。大多数美国人性格开朗,乐于与人交际,生活小节随便,不太拘泥于礼节。与人见面不一定以握手为礼,而是笑笑,说声“你好”就算有礼了。他们分手时也是挥挥手,说声“明天见”或“再见”。如果别人向他们行礼,他们也用相应的礼节,如握手、点头、行注目礼、行拥抱礼、行脱帽礼、行吻手礼等。行吻礼只是对特别亲近的人才进行,而且只吻面颊。和美国人谈话时要盯住美国人的眼睛,让他们放心。与美国人打交道不要吹牛,但也决不要谦虚,要如实反映自己的实力。美国人有晚睡晚起的习惯,但在与人交往时从不迟到,而且客套少,信用很好。他们一般不送名片,只在想和你保持联系时才送。美国人极自尊,独立性强,连孩子也不例外。美国妇女尤其讨厌别人的性别歧视,对美国妇女决不可使她们感到男女有别,应该一视同仁。“老”往往意味着“落伍”,所以怕老、讳老、不服老成为美国人的一种独有的人生观。社交场所美国人服饰随便,但在一些著名大公司供职及重要的活动中,美国人会改头换面,穿戴异常正式及隆重。交往中他们忌讳别人问及年龄和薪水,尤其是问女人年龄、体重、婚嫁之类话题会被认为是缺少教养的行为。美国人在送礼时,受礼人不要指望能得到大惊喜,美国人的礼物一般就是一本书、一条薄丝巾或一盒三五元钱的糖果。

英国人比较含蓄、矜持、庄重、自谦且富有幽默感。不少人追求绅士和淑女风度,在公共场合注重礼仪、讲究服饰、彬彬有礼,崇尚“女士优先”的原则,在社交场合女士受到很高的待遇。他们在公众场合很少高谈阔论、表露感情,但是时间观念很强,赴约准时守信用。英国人特别喜欢别人称他们的世袭头衔或荣誉头衔,让他们有一种“曾经辉煌”的良好感觉,至少也要用“先生”“女士”“阁下”来称呼。要避免称英国人为“英格兰人”,而要称其为“不列颠人”,因为他或许就是一个爱尔兰人和苏格兰人。与英国人谈话不要将政治倾向或宗教作为话题,决不要将皇家轶事作为谈资,更不能视绅士风度为“迂腐落伍”。英国绅士受的教育就是不在私下谈论别人私事,男人多嘴、长舌被视为无教养。在社交场合,英国人彼此从不问及诸如年龄、婚姻、职业、学历、收入等,下班后不谈公事。去英国的著名大公司初次接洽、办事一定要带推荐信,而且事先要和秘书预约。英国人通常不会邀请有公事往来的人去自己家中赴宴,也不喜欢别人贸然请他去家中吃饭。若要请英国人吃饭,最好要提前预约,不可临时邀请。英国人若请你去他家中赴宴,千万不要提前,否则即是失礼,稍晚一些更妥当。英国人不随便接受别人的礼物,尤其是在商务往来中送厚礼被认为是有行贿之嫌。但是你若应约前往他家吃饭,顺便带去鲜花、巧克力及一瓶好酒,主人会十分欣赏。英国人的见面礼很简单,往往不行握手礼、拥抱礼和吻礼,双方仅仅寒暄几句,而且,寒暄时,严忌相互问私事,保持适度的礼貌,当然夫妻或恋人之间例外。到别人家拜访时,应先敲门,待主人说“请进”时才可进门,忌讳直接破门而入。进门后,男宾须脱帽,以示敬礼。交谈时,人们多用“请”和“谢谢”之类的敬语,在家庭生活中也是如此。

法国人生性浪漫热情,爱好艺术,乐观开朗,他们乐于助人,谈问题不拐弯抹角,但不急于做出结论,做出结论后都明确告诉对方。讲话时侃侃而谈,眉飞色舞,手势很多,而且坚持在各种涉外场合、社交场合讲法语。公司职员大多喜欢别人呼其姓而不是名,商务往来中不喜送礼或接受别人的礼物,尤其不喜欢别人送他有明星广告或公司标记的礼品。他们酷爱一切与文化艺术和美学价值有关的人和事,带有艺术鉴赏、民族风情特色的礼品会深受法国人的青睐。法国人待人彬彬有礼,礼貌语言不离口,稍有不当,如偶尔碰了别人一下,就认为是失礼而马上道歉说“对不起”。在公共场所,他们从不大声喧哗。法国人行接吻礼时,规矩很严格,朋友、亲戚、同事之间,只能贴脸或颊,长辈对晚辈是亲额头,只有爱人和情侣才真正接吻。

德国人一向以严谨甚至刻板著称,他们的特点是勤勉,矜持,有朝气,爱清洁,讲秩序,守纪律,并特别喜欢音乐。德国人被认为是世界上最诚实的商人,守信用,重承诺,讲效率,时间观念极强,能准时赴约。德语中有一句“准时就是帝王的礼貌”,德国人请客人往往提前一周邀请或打电话,作为被邀请人必须以回信或回电的方式答复,如不能赴约,应说明理由。音乐会迟到是令人讨厌的,通常迟到者应等一幕或一个乐章结束再入座。德国全民族爱好运动,体育运动是德国人最乐于谈及的话题,但不要谈打篮球、垒球和美国式的橄榄球运动,有关第二次世界大战、纳粹是德国人最忌讳的话题。德国人早晨都起得早,他们重视家庭,看重天伦之乐,喜欢购买家具布置家园,衣着干净考究,生活崇尚节俭不思奢侈。随处可见彬彬有礼、文明优雅的德国绅士。德国人喜欢郊游,爱喝啤酒,爱吃水果和甜点。他们的音乐素养普遍较高,平时喜欢听音乐看歌剧,古典音乐在德国有极大的市场。

总之,欧美国家的文化习俗有很多相似之处,在人际礼仪方面也是大同小异。

3.非洲国家人际礼仪民俗

埃及人普遍性格内向而敏感,他们能宽容人,正直,有幽默感,热情好客。对埃及人,无论收送礼物或递东西,均要用双手或右手,千万不能只用左手。与他们的谈话内容可以是埃及有声望的领导人的事迹及埃及的古老文明,最好不谈中东政治和冲突。他们的休息日是星期五,当他们做礼拜时不要打扰他们。埃及人进餐时,如果没有必要,一般不与人交谈。

非洲黑人礼节有:(1)拍手礼:在中非各国的一些部族,人们相见致礼时,先将自己的两手紧握,再把手放于胸前并微微点头,最后再拍几下手掌,以表示友好。(2)弹手礼:尼日利亚人在见面致礼时,总要一边握手,一边用另一只手的拇指向对方手上轻轻弹几下,以表示友好。(3)拍肚礼:坦桑尼亚坦噶尼喀湖畔的部落民族,当友人相见时,双方先拍拍自己的肚子,然后鼓掌并握手,既是表达坦诚,也是表达敬意。(4)吹气礼:在刚果与扎伊尔,当朋友相见时,先要伸出双手相握,然后再各自拍拍自己的肚子,再后用右手握住对方的右手。许多非洲人都忌讳用左手与人握手。(5)蛇环礼:喀麦隆西部撤可尼拉族最隆重的迎宾礼节是主人毕恭毕敬地在客人脖子上环绕上一条活蛇,以示欢迎与祝福。(6)敬茶礼:摩洛哥人宴宾,总要诚恳地向客人献三次茶。客人三次接茶后,必须恭恭敬敬地喝下去,否则将被认为“失礼”。(7)握手礼:非洲人的握手礼独具特色,当亲朋好友重逢时,双方先要轻轻地握一下对方的右手,然后摸一摸对方的拇指,最后再热情而有力地相握。在寒暄过程中,双方右手始终紧紧握在一起,直至问候结束时才松手。(8)尖叫礼:在非洲许多乡村,当妇女见到女宾时,则一边绕着女宾转圈,一边发出有节奏的尖叫声,以示友好和敬意。(9)铜器礼:赞比亚堪称铜的王国,在该国,无论是建筑物、装饰品或工艺品,还是日常生活中的杯、盘、壶、碗等,几乎都是铜制品。即使婚姻赠礼或亲友礼品,几乎都是铜制品。赞比亚人对铜,一向怀有崇高感情,所以他们迎送嘉宾的专车也是铜做的。当外国元首、首脑或其他贵宾来访时,他们总要用一排排金色的铜车予以迎送。用铜制的器皿来待客,足以显示对客人的最高礼遇和情谊。(10)抚胸礼:马里人行一种独特的扶胸问候礼,当熟人相遇时,彼此均将一只手扶在胸部一边不停地前走,一边热情地打招呼或相互问候。问候的内容往往大同小异,一般是询问生活、家眷等情况。这种问候总要保持不断,直至双方各自走得很远和听不到话音才算礼毕。(11)泼脸礼:突尼斯南部地区居民极为好客,当客人光临时,总要热情款待。饭后,主人要把客人请到河边洗脸,并亲自捧一把水泼在客人脸上,甚至将客人的全身泼湿。(12)板凳礼:板凳让座,是多哥埃维族对客人最尊贵的礼节。当地传统观念认为,凳子是权力或荣誉的神圣象征。相传,从前,上帝赐给当地国王一个饰金神凳,此后,酋长、财主、神父便有了各自的“酋长凳”“财富凳”和“神凳”。遵循这种观念,每逢贵宾光临时,主人便取出珍藏已久的精美凳子,热情地请客人入座,以示最高礼遇。非洲人对肤色有一种自卑感,因此他们忌讳“黑人”的称呼,称“非洲人”即可,称他们为黑人被认为是藐视和不礼貌。非洲人生活在热带,衣、食、住都比较简单,有时不太注意整理房间,对此不必感到奇怪和有所苛求。

3.大洋洲国家人际礼仪民俗

澳大利亚流行西方礼仪,见面礼节既有拥抱、亲吻和贴面礼,也有握手、鞠躬礼,还有合十礼、拱手礼和抚胸礼。土著人在见面时习惯行勾指礼,礼仪双方将中指紧紧地勾住,然后再轻轻地往自己身边一拉,以示友好和相亲相近之意。在社交场合,澳大利亚人接人待物非常随和,在他们加重做客,最适合的礼物是给女主人奉上一束鲜花,给男主人带上一瓶葡萄酒。

新西兰人与朋友见面时多行握手礼、鞠躬礼和含微笑的注目礼。需要注意的是,与新西兰妇女握手时,不宜主动示好,必须由对方首先伸出手来。新西兰人的鞠躬礼也很特别,弯腰之后,不是低头,而是挺胸抬头。新西兰土著民族毛利人遇到尊贵的客人时要行碰鼻礼,行礼双方要鼻尖对鼻尖触碰两三下,以示亲近,碰的时间越长,礼遇越高,越受欢迎。

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